Aperitif & Gruß aus der Küche…
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hausgemachtes Brot & Aufstriche
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See-Saibling
Zitrusfrüchte | Apfel | Kaviar | Gurke
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„Kopfsalat“
geräucherte Suppe | Speckquiche
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Alpenlachs
süß-saurer Muskatkürbis | Kastanien | Amarant
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Roastbeef vom Almochs
Wintertrüffelsoße | gebündeltes Buttergemüse | gefüllter Erdäpfel
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„Süßer Jahresausklang“
Valrhona-Edelschokolade | Orange | Zwetschke
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Für unsere Hausgäste ist das Silvester Galadinner bereits in der Halbpension enthalten.
Menüpreis für externe Gäste € 125,-
Bitte rechtzeitig Tisch und ev. auch Zimmer reservieren.
Wir freuen uns auf Sie!